Tampilkan postingan dengan label #DapurBundi. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label #DapurBundi. Tampilkan semua postingan

Senin, 28 Agustus 2017

#DapurBundi: Kue Pukis Imut

#DapurBundi: Kue Pukis Imut

Bismillah

Hari ini Ahad yang cukup cerah. Angin pun tidak terlalu kencang bertiup seperti hari sebelumnya. Atau karena saya tidak ke mana-mana ya, di dalam rumah saja, keluar cuma sampai depan pagar rumah ketemu Mang Sayur.

Nah, dari sejak malamnya sudah niat kepengin praktek bikin kue. Alhamdulillah, bahan pun sudah lengkap. Ini ngumpulin bahan saja nyicil lho, hehe, padahal bahan segitu doang. Sebab faktor lupa juga sih.

Hasil akhirnya.
Meses cokelatnya melimpaaah.


Well, oke cukup chit chat-nya deh. Seperti judulnya, postingan kali ini saya isi dengan cerita praktek tadi siang. Coba-coba membuat Kue Pukis ala-ala yang setengah bulat dan imut. Resep dapat dari medsos, tapi saya modif. Cukup mudah, yuuk yang penasaran simak caranya.

Bahan:
1. 100gr Tepung terigu serba guna. Saya pakai takaran sekitar 10 sendok makan (sdm)
2. 75gr gula pasir. Kalau saya cuma sekitar 2sdm saja
3. 150ml susu cair--SKM
4. 1 butir telur ayam
5. 1/2 sdt garam
6. 1/2 sdt baking powder *
7. 1/2 sdt baking soda *
8. 1 sdm margarin, lelehkan/cairkan
9. 1 sdm minyak sayur
10. Secukupnya margarin untuk olesan cetakan
11. Meses cokelat, untuk topping


*Bisa di-skip. Gantinya dengan menambahkan telur. Sebab ini tujuannya untuk mengembangkan adonan.

Cara membuat:
1. Campur semua bahan satu persatu. Biasanya yang pertama adalah kocok telur dan gula. Lanjutkan dengan bahan lain. Hingga rata dan lembut.

Berhubung tidak punya whisk atau mixer, saya pakai blender. ^^



2. Diamkan sekitar 10 menit.


3. Sementara adonan didiamkan, siapkan cetakan takoyaki. Panaskan dengan api sedang cenderung kecil. Lalu, olesi setiap lubangnya dengan margarin.

4. Masukkan adonan ke setiap lubang.



5. Tunggu hingga bagian tengah tidak terlalu basah--tapi juga jangan sampai keburu kering, taburi dengan meses cokelat. Topping bisa diganti sesuai selera ya. Misal keju parut atau di potong kecil bentuk dadu; bisa juga irisan pisang.

6. Tunggu lagi sampai adonan seperti berbuih. Kemudian tutup cetakan takoyaki. Api tetap kecil ya, Sobat.

Kalau bagian tepinya sudah terlihat agak cokelat, cek bagian tengah, tusuk dengan lidi. Kalau saya pakai tusuk sate ukuran kecil.

Jika kering pertanda matang, angkat, taruh ke wadah.

Lakukan hingga adonan habis. Sajikan dengan bahagia, lanjut serbu bareng keluarga. ^^

Oh, iya, dari adonan di atas bisa menghasilkan 20-22 pukis.

Selamat mencoba dan menikmati.


Cirebon, Agustus 2017


#ODOP27
#ODOP
#BloggerMuslimahIndonesiawww.bloggermuslimah.id